Bakkers kunnen ovens niet meer laten draaien door gasprijs: ‘Waar blijft Den Haag?’

De ene crisis is net achter de rug en de volgende dient zich al aan. Bakkerijen hebben enorm te lijden onder de hoge energieprijzen. Het is een dure hobby om de ovens draaiende te houden. Maar als die ovens niet aan gaan, komt er geen brood op de plank. Letterlijk. Zie bovenstaande video.

'Het voortbestaan van je bedrijf hangt af van hoe goed je kan gokken op de gasmarkt.' Dat vertelt Jeroen Hilvers van Bakker Hilvers in Arnhem. 'De reden dat wij nu nog bestaan, is omdat wij een goede gok gedaan hebben.'

Hilvers doelt op het feit dat hij voor het hele jaar al gas heeft ingekocht, waardoor hij niet afhankelijk is van de dagprijs van gas. 'Als ik geen vast contract had gehad, had ik 2 ton meer aan gas betaald.'

'Den Haag, waar zijn jullie?'

Ellen Grootkarzijn van Bakker Grootkarzijn in 't Harde geeft aan die gok niet gewaagd te hebben. Het voorschot dat zij voor april moet betalen, is met meer dan duizend euro verhoogd. 'En dan hebben we het nog maar over één maand.'

Grootkarzijn heeft geïnvesteerd in energiezuinige ovens, nieuwe kozijnen, nieuwe ramen. 'Ik doe echt mijn best om te verduurzamen. Ik weet niet wat ik er nu nog meer aan moet doen, want we hebben gas gewoon nodig om onze ovens te kunnen laten draaien.'

'Ergens denk ik: Den Haag, waar zijn jullie dan nu?'