Chinese restaurants sluiten bij bosjes: 'We zijn te lui geworden'

Chinese restaurants hebben jarenlang een vaste waarde in de Nederlandse eetcultuur gehad, maar nu sluiten ze steeds vaker hun deuren. Heeft deze sector nog wel een toekomst? De eigenaar van Shanghai Corner in Purmerend is er in ieder geval klaar mee. 'Alles doet pijn.'

Wanneer verslaggever Suzette Nesselaar Shanghai Corner in Purmerend binnenstapt treft ze een balende eigenaar aan. 'We hebben geen opvolger, en ik moet stoppen vanwege mijn gezondheid. Daarbij hebben we geen personeel meer, ze willen niet meer in een Chinees restaurant werken.' Zijn we een beetje te lui geworden? 'Ja, wel een beetje', lacht de eigenaar weg.

Heropleving

Het negatieve gevoel zette zich door op straat. 'Gaan ze sluiten? Serieus? Jammer, ik ken best veel mensen die Chinees eten lekker vinden.' Eén geïnterviewde hoopt op een heropleving en noemt het 'heel triest'.