Nieuwe Schijf van Vijf gepresenteerd: minder vlees en juist meer peulvruchten

Het Voedingscentrum heeft vandaag de vernieuwde Schijf van Vijf gepresenteerd, de eerste update in tien jaar. Een opvallend aspect van deze nieuwe richtlijnen is de nadruk op duurzaamheid en de impact van voedselkeuzes op het klimaat. Dit betekent dat niet alleen de gezondheid van de consument voorop staat, maar dat ook rekening wordt gehouden met milieuvriendelijke keuzes.

Ingrid Coenradie, een Kamerlid van de partij JA21, heeft haar zorgen geuit over de rol van het Voedingscentrum. 'Het voedingsinstituut zich niet moet bemoeien met klimaatkwesties en ik pleit voor meer persoonlijke vrijheid in voedselkeuzes.' Coenradie stelt ook dat mensen zelf in staat moeten zijn om hun dieet te bepalen, zonder betutteling van overheidsinstanties.